法律分析:
需要视各地市场的管理方规定而定。菜市场卖菜一般需要缴纳摊位管理费，已经包括税费在内，因此无须再缴纳各种税费。个别农贸市场需要办理个体营业执照，缴纳个体工商税。
法律依据:
《北京市集贸市场管理规定》 第十二条 进入集贸市场从事经营活动的经营者，必须持有本市工商行政管理机关核发的营业执照或者其他合法凭证，并按核定的经营范围、经营方式，在指定的摊位，亮照经营。