杏吃多了会怎么样_吃杏的好处与坏处
【你可能不知道】
杏又叫作甜梅，黄色的又叫作金杏，原产于我国，后来经丝绸之路传到了欧洲的一些国家，现在全世界的很多地方都有种植，以东南亚、中亚、欧洲以及北非最为常见。而世界上杏的产量最多的国家是西班牙，然后是伊朗、叙利亚、美国等。
杏树比较耐干旱，生长力旺盛，寿命也比较长，在条件良好的情况下一棵杏树能够存活100多年。
在我国，杏的产区主要分布在长江以北。在南太平洋上有一个小岛国——斐济，这个国家的杏很有名，而且全国竟然没有一个人患有癌症，让人感到很惊讶。后来经过科学研究分析，这种现象可能与岛上的人民经常食用杏有关。
【为什么要吃】
杏虽小，但是β胡萝卜素的含量却很高，β胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A，具有保护视力的功能，对皮肤的滋养以及骨骼的发育都有很好的帮助作用。
杏仁的味道有些苦，经常吃可以止咳平喘，对便秘也具有很好的缓解作用。而且杏仁里还含有可以降低人体内胆固醇的维生素C以及多酚类物质，不仅如此，这两种物质还可以很好地预防心脏病以及很多的慢性疾病，能够有效地降低发病的风险。另外，杏仁中含有着丰富的维生素E，能够调善皮肤的微循环，使皮肤红润有光泽，经常吃可以起到美容养颜的效果。
在没有成熟的杏里，含有着比较丰富的类黄酮，这种物质对于预防心脏病以及防治心肌梗死都有很好的作用。
【应该怎么吃】
杏有很多种吃法，一般作为可口的水果，都是清洗干净以后直接吃就行，还可以晒干以后制作成杏干，味道也很好。另外，杏仁也具有很高的营养价值，可以作为菜品的辅料与点缀，或者经过加工之后制作成杏仁汁、杏仁油、杏仁露、杏仁酱等。
杏的味酸性热，可以生津止渴、清热解毒，还能够治疗风寒以及肺病，润肺化痰。
一、杏仁露
原料：杏仁、糯米、白砂糖。
做法：
1.将杏仁和糯米清洗干净后浸泡8小时左右。
2.取出浸泡好的杏仁和糯米，放在搅拌机里搅拌。
3.将杏仁浆中的渣子过滤除去。
4.把杏仁浆倒在锅里，加入适量的白砂糖之后开小火煮，边煮边搅拌，等到煮至黏稠以后熄火，将它盛出来就可以了。
功效：润肺化痰、去燥清热、美容养颜。
二、杏酱
原料：杏、白砂糖、柠檬。
做法：
1.把杏清洗干净以后控干水分，去掉核以后切成小块。
2.将柠檬榨成汁。
3.把切好的杏块放进锅里，加入适量的水。
4.倒入适量的白砂糖，搅拌均匀，开小火煮。
5.等到煮至黏稠以后，向锅里倒入柠檬汁，再煮5分钟，然后熄火后盛出来。
6.准备好一个清洗干净的有盖子的瓶子，把果酱放进去密封保存就可以了。
【一定要知道】
《食经》里说：“味酸，太热，不可多食，生痈疖，伤筋骨。”多吃杏之后还可能导致眼盲、须眉脱落、精神昏沉等症状发生。怀孕期间的女性、幼儿以及糖尿病患者不适合吃杏或者杏的加工品。
在挑选杏的时候，最好选那些表皮黄里透着微红的，那样的味道最好。太生的果实比较酸，很难下咽；太熟的话肉质又比较软，水分不是很充足。
最好不要食用酸性太强的杏，因为吃太多会使胃里的酸液增多，伤害胃而导致胃病，还很容易腐蚀牙齿，造成龋齿，所以在吃的时候要注意。
另外，服用过磺胺类药物或者碳酸氢钠的时候不要吃杏，以免引起身体不适。