1、油烟机电机功率。吸油烟机的吸力取决于电机的功率。市面上的油烟机电机功率一般在180-220W左右，一般电机功率越大吸油烟效果越好。
2、选择吸式吸烟。吸油烟机也可以分为顶吸式、侧吸式和下吸式。顶吸式吸油烟机容易扩散，侧吸式吸油烟机相对靠近吸油烟机，吸烟效果相对较好。下吸式吸油烟机直接吸灶具下方的吸油烟机，除烟效果最好。然而，下吸式油烟机的成本相对较高。
3、选择深抽油烟机式中式抽油烟机。开放式厨房是一个外来概念。市面上一些浅盖的欧式抽油烟机看起来美观大方，但油烟抽排率在40%左右。对于深罩中式油烟机，排烟率为50-60%，高出十几个百分点。所以，如果选择开放式厨房，中式烟是不错的选择。
1、美观、空间更开阔。一个宽敞通透的房间肯定要比单独的小空间看着更加宽阔舒适，从视觉上扩大了空间，看上去更舒适。
2、最大化利用空间。对于小户型来说，尤其是狭长的户型，弱化厨房餐厅客厅这三者空间，可以在一定程度上节省空间，视觉效果也要比隔出客厅和厨房的要好。
3、避免封闭式空间，增加空气流通。夏天在厨房太热，但为了做饭就在厨房里安个空调又有点奢侈。特别是家里厨房比较小的情况下，更加不方便。这个时候就体现出开放式厨房的好处了，空间被放大后，厨房就不会如同一个小蒸笼一般，而且客厅的冷气也能吹进厨房里，舒适感会有极大的提升。
4、便于人与人之间交流。有了开放式厨房，再也不用一个人孤零零的在厨房孤军奋战了，一边做饭一边和家里人聊天，旁边人还能过来搭把手。同时还能照看小孩，防止幼儿单独在客厅玩耍出现危险。